ข่าวสาร

★[ป็อปลาร์] ร้านสะดวกซื้อในท้องถิ่น ✕ เห็ดหอม อาหารพิเศษของท้องถิ่น ✕ การผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่นกำลังก้าวหน้าไปพร้อมกับการผสมผสานของอาหารท้องถิ่น!

อร่อย! ที่ Poplar บริษัทสนับสนุนโครงการฮิโรชิมา

ตั้งแต่เดือนกันยายน 2020 ฮิโรชิม่าเป็นธีมหลัก

จำหน่ายกล่องเบนโตะที่บรรจุอาหารท้องถิ่น "โมบุริ"!

 

เป็นงวดที่สามใหม่ เริ่มตั้งแต่วันที่ 3 มีนาคม (วันอังคาร)

เปิดตัว “ป็อปลาร์เบนโตะโมบุริและเครื่องเคียง 6 ชนิด” โดยใช้วัตถุดิบจากจังหวัดฮิโรชิม่าแล้ว!

 

～ป็อปลาร์เบนโตะพร้อมโมบุริและเครื่องเคียง 6 ชนิด～

 

``โมบุริ'' มีพื้นฐานมาจากรสชาติที่อ่อนโยนผสมกับรสชาติของผัก

ถั่วดำ หญ้าเจ้าชู้ หน่อไม้

จากนั้น เราได้เพิ่ม ``เห็ดหอมคุเระ ยามาโตะ'' จากจังหวัดฮิโรชิม่า (ผลิตโดย Asunaro Manufacturing Co., Ltd.) เข้าไปใหม่

ดูเหมือนว่าจะปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวผสม!

 

ในส่วนของเครื่องเคียงนั้น

เราได้คิดค้นวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับฮิโรชิม่ามากยิ่งขึ้น

ผู้ผลิตในฮิโรชิม่า

• “ยูคาริ®” โดย Mishima Foods Co., Ltd.
• “คอนเนียคุ ยูคาริ® กับซอสพลัม” โดยใช้ “คอนเนียคุสามเหลี่ยม” ของบริษัท Kotobuki Manac Co., Ltd.
• “อะสึอาเกะเคี่ยวในมิโซะรสเผ็ด” โดยใช้ “ฐานผัดมิโซะรสเผ็ด” ของบริษัท Yoshino Miso Co., Ltd.

ดูเหมือนว่าจะได้รับการออกแบบมาเพื่อให้คุณเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของฮิโรชิม่า!

 

◆ โมบุรีคืออะไร?

“โมบุริ” เป็นข้าวผสมอาหารพื้นเมือง

ที่มาของชื่อว่ากันว่า ``โมบุรุ'' ซึ่งแปลว่า ``ผสม ผสม'' ในภาษาถิ่นฮิโรชิม่า

เป็นส่วนผสมระหว่างข้าวและผักปรุงสุก เช่น เห็ดหอมแห้ง หญ้าเจ้าชู้ แครอท ถั่วดำ และถั่วเขียว

บางครั้งอาจผสมกับกุ้งต้มหรือย่าง ปลา หอย ฯลฯ หรือใช้ถั่วอื่นๆ เช่น ถั่วนกกระทาแทนถั่วดำ แต่ส่วนผสมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและฤดูกาล

มีประวัติว่าจะถูกกินตลอดทั้งปีเป็นอาหารมื้อด่วนระหว่างทำนา เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง หรือเป็นอาหารในงานสังสรรค์ เช่น งานเฉลิมฉลอง งานรำลึก และการพบปะสังสรรค์

 

◆เห็ดชิตาเกะคุเระยามาโตะ

เห็ดหอมมีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสหวานเล็กน้อย

เห็ดหอมแห้งที่ใช้ใน “ป็อปลาร์เบนโตะโมบุริและเครื่องเคียง 6 อย่าง” ได้แก่

เราใช้เห็ดชิตาเกะคุเระ ยามาโตะ ที่มีขนาดไม่ตรงตามมาตรฐาน

นอกจากนี้ยังนำไปสู่การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างมีประสิทธิภาพ

 

โปรดลองรสชาติของฮิโรชิม่าจากร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านคุณ! !(^^)!

 

(อ้างอิง) โครงการโมบุรี

ฉบับที่ 12: ป็อปลาร์กล่องข้าวโมบุรีและผัก (เผยแพร่ XNUMX กันยายน XNUMX)

ฉบับที่ 12: Poplar Bento Moburi และ Chicken Nanban (วางจำหน่ายวันที่ XNUMX ธันวาคม XNUMX)

ครั้งที่ 19: ป็อปลาร์เบนโตะ โมบุริ และเครื่องเคียง XNUMX ชนิด (กำหนดวางจำหน่ายวันที่ XNUMX มีนาคม XNUMX)