ข่าวสาร

ในจังหวัดฮิโรชิม่า เราทำงานร่วมกับนักแสดงที่หลากหลายเพื่อปรับแต่งและเผยแพร่เสน่ห์ของอาหารอันหลากหลายอันเป็นเอกลักษณ์ของฮิโรชิม่า"ฮิโรชิม่าเป็นขุมสมบัติของอาหารอร่อย"เรากำลังส่งเสริมโครงการ ``Delicious! Hiroshima'' เพื่อสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ฮิโรชิม่าและฟื้นฟูเศรษฐกิจท้องถิ่นของฮิโรชิม่าให้ดียิ่งขึ้น

งานฤดูใบไม้ร่วงของ "FooDrinpic HIROSHIMA 2025" ซึ่งเป็นโปรเจ็กต์ใหม่ของโปรเจ็กต์นี้จัดขึ้นเมื่อวันที่ 12 ธันวาคม
จับคู่การ์ดและผลลัพธ์ที่นี่

เราแบ่งเมนูออกเป็นสีแดงและสีขาวตามเมนูและธีมที่แนะนำจาก 1 เมือง XNUMX เมือง และเมืองภายในจังหวัด กรรมการสามคนชิมและให้คะแนนรายการที่แต่ละทีมเตรียมไว้จริงๆ ผู้ชนะและผู้แพ้ของ Kohaku ถูกกำหนดโดยคำนึงถึงคะแนนจากการต่อสู้ SNS Oshikatsu ที่จัดขึ้นจนถึงตอนนี้

ผลที่ได้คือระยะขอบที่แคบ โดยทีมสีแดง เป็นฝ่ายชนะ แต่หลังจบการแข่งขันทั้งสนามรวมทั้งทั้งสองทีมกลับเต็มไปด้วยความตื่นเต้นในบรรยากาศที่ไม่มีข้างเคียง

ทีมที่ชนะได้รับถ้วยรางวัล
รอยยิ้มของผู้เข้าร่วมที่ก้าวข้ามสีแดงและสีขาวและทุ่มเทอย่างเต็มที่

รายชื่อที่เตรียมโดยทั้งทีมสีแดงและทีมสีขาวสำหรับการประลองในวันนี้ มีการนำเสนออาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งเต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาหารท้องถิ่น ทั้งในรูปแบบรายการเดี่ยวและการจับคู่กับสาเกและอาหารอื่นๆ
 
รายชื่อที่เตรียมโดยทั้งทีมสีแดงและทีมสีขาวสำหรับการประลองในวันนี้ มีการนำเสนออาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งเต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาหารท้องถิ่น ทั้งในรูปแบบรายการเดี่ยวและการจับคู่กับสาเกและอาหารอื่นๆ
   
 

ผู้เข้าร่วมเสิร์ฟอาหารที่พวกเขาเตรียมไว้ในสถานที่จัดงานให้กับกรรมการ และนำเสนออย่างกระตือรือร้นสำหรับการแข่งขันสีแดงและสีขาวแต่ละครั้ง ในระยะเวลาหนึ่งนาทีที่จำกัด ฉันสามารถถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารและส่วนผสมได้อย่างเต็มที่
   

กรรมการ (จากซ้าย: ผู้ว่าการยูซากิ คุณซากาอิ และคุณคิตาโอกะ) ตอบสนองต่อการนำเสนอด้วยการชิมอาหารอย่างจริงจังและแสดงความคิดเห็น
(ตัดตอนมาจากความคิดเห็นด้านล่าง)
ผู้ว่าราชการจังหวัด: เป็นการแข่งขันที่อร่อยมากที่ใช้ประโยชน์จากเสน่ห์ของวัตถุดิบในท้องถิ่น
(พร้อมสาเกญี่ปุ่น! ความเห็นจากการประลอง)
คุณ Sakai: มันมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของรสชาติและปรุงรสราวกับว่าเขารู้ว่าฉันชอบอะไร
(ความเห็นจากการประลองอาหาร)
คุณ Kitaoka: แม้ว่าจะเป็นอาหารจานง่ายๆ แต่ก็อัดแน่นไปด้วยทักษะ เป็นเมนูที่อร่อยมากที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้เป็นอย่างดี
(ความเห็นจากการประลองผลักปลา Setouchi)

ในตอนท้าย นายซากาอิ กล่าวว่า ``มันไม่เกี่ยวกับชัยชนะหรือความพ่ายแพ้ในวันนี้ แต่มันสำคัญมากที่เรามีโอกาสเช่นนี้ในการสื่อสารถึงความน่าดึงดูดใจของอาหารแต่ละภูมิภาค ผมหวังว่าพวกเขาจะทำงานหนักต่อไป ในอนาคต'' ฉันทำ

   
หลังจากการประชุมสิ้นสุดลง ผู้เข้าร่วมทุกคนได้ลองชิมอาหารที่แนะนำซึ่งแต่ละฝ่ายได้นำมาและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ซึ่งดูเหมือนจะทำให้ปฏิสัมพันธ์ระหว่างชุมชนท้องถิ่นลึกซึ้งยิ่งขึ้น ผู้เข้าร่วมจากทีมที่เข้าประกวดให้ความเห็นว่านี่เป็นประสบการณ์อันมีค่าที่ปกติพวกเขาจะไม่มี และความคิดเห็นจากคณะกรรมการถือเป็นข้อมูลเชิงลึกและกำลังใจที่ดีเยี่ยม และเราเชื่อว่ามันจะมีความหมายในการส่งเสริมความน่าดึงดูดของอาหารท้องถิ่นใน อนาคต ดูเหมือนว่าจะมี

FooDrinpic จะรับสมัครผู้เข้าร่วมจากแต่ละเมืองในฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน ในช่วงสิ้นปีงบประมาณ เราวางแผนที่จะรวบรวมรายการที่เข้าร่วมการแข่งขันเหล่านี้ให้เป็นเครื่องมือที่สามารถเผยแพร่เป็น "อาหารโปรด" แห่งใหม่ของฮิโรชิม่า โปรดให้ความสนใจกับกิจกรรมในอนาคตของเรา