ข่าวสาร

ในจังหวัดฮิโรชิม่า ผู้คนจากภาคประมง การจัดจำหน่าย และอาหารและเครื่องดื่มได้มารวมตัวกัน

เรากำลังดำเนินการสร้างแบรนด์ "ปลาเซโตะอุจิ" ซึ่งเป็นสินทรัพย์ด้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดฮิโรชิม่า

เน้นฝีมือชาวประมง แหล่งความอร่อย

เรามุ่งเน้นส่งเสริมให้เกิดความน่าสนใจแก่ “ชาวประมงโดยเฉพาะ”

ปัจจุบัน บริษัท ฮิโรชิม่าฟิชมาร์เก็ต จำกัด และ บริษัท ฮิโรชิม่าฟิชเชอรี่ จำกัด ได้ร่วมมือกัน

ได้มีการกำหนดจะมีการจัด “การประมูลใหม่” เป็นประจำ🎉

การประมูลอาหารทะเลที่ให้ความสำคัญกับชาวประมง (บุคคล) ที่มีวิจารณญาณ ถือเป็นครั้งแรกของจังหวัดนี้

เมื่อเวลา 1 น. ของวันศุกร์ที่ 31 มกราคม ที่อาคารประมงตลาดขายส่งกลางฮิโรชิม่า

การประมูลตามกำหนดการปกติครั้งแรกได้จัดขึ้น

(ภาพ : การประมูล)

(ภาพ: (ซ้าย) ผู้ประมูลบริษัท Hiroshima Fish Market Co., Ltd.: Ukon-san, (ขวา) ผู้ประมูลบริษัท Hiroshima Fisheries Co., Ltd.: Ota-san)

(ภาพ: ปลาบางส่วนที่ประมูลในวันนั้น)คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด)

ในวันนั้น ชาวประมงผู้มีวิจารณญาณ 5 ราย (โนเบยะ ไนโตะ ชิซูมะ โอกุระ และคัตสึมะ) ได้รับป้ายแบรนด์และ

หลังจากที่ผู้ประมูลได้แนะนำความชอบของแต่ละคนแล้ว

ปลาที่ขนส่งจะถูกนำไปประมูลและขายในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดปกติ

นอกจากนี้ ในสถานที่ดังกล่าวยังจะมีการทดลองสาธิตที่จะก้าวข้ามจากที่จัดขึ้นเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้วอีกด้วย

ผู้เข้าร่วมตลาดมีจำนวนมากเข้าร่วม

การประมูลจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกวันศุกร์ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป เวลาประมาณ 4 น.

เพื่อส่งมอบ “ปลาเซโตะอุจิจากชาวประมงผู้พิถีพิถัน” คุณภาพสูงให้กับร้านอาหารในรูปแบบที่ตรงตามความคาดหวังของเชฟมากมาย

เราจะยังคงพยายามส่งเสริมปลาเซโตะอุจิต่อไปในอนาคต 🔥