ข่าวสาร

ด้วยความปรารถนาที่จะฟื้นฟูเมืองโอโนมิชิผ่านทางอาหาร โรงเรียนมัธยมต้นทั้ง 15 แห่งในเมืองโอโนมิชิได้ร่วมกันคิดค้น "พาสต้าโอโนมิชิ" โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น และมีการจัดประกวดขึ้นในวันที่ 24 ธันวาคม โดยนักเรียนได้ปรุงอาหาร นำเสนอ และชิมผลงานของตนเอง

การตัดสินแบ่งออกเป็นสองประเภท ได้แก่ เขตยามานามิ และเขตชิมานามิ ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมตัวจนถึงรอบตัดสิน นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารขึ้นชื่อของเมืองโอโนมิชิ และด้วยคำแนะนำจากเจ้าของร้านอาหารในท้องถิ่น พวกเขาได้ทุ่มเททำงานอย่างหนักเพื่อคิดค้นชื่อเมนูและสูตรอาหารขึ้นมาเองตั้งแต่เริ่มต้น

 

รางวัลอันทรงเกียรติ "พาสต้าโอโนมิชิ" แกรนด์ปรีซ์ ตกเป็นของ...

 

●ส่วนชิมะนามิ

โรงเรียนมัธยมต้นโยชิวะ เมืองโอโนมิชิ "ไทโกะพาสต้า"

 

●ส่วนของยามานามิ

โรงเรียนมัธยมต้นทาคานิชิ เมืองโอโนมิชิ "พาสต้าอวยพรทะเลโอโนมิชิ"

โรงเรียนมัธยมต้นอุราซากิ เมืองโอโนมิชิ

"คุณจะต้องติดใจกับเมนูรสหวานเค็มกลมกล่อมจานนี้! พาสต้าครีมเข้มข้นกับมะเดื่อและแฮมโปรsciutto"

"ศัตรูวันนี้ อาจเป็นเพื่อนในวันพรุ่งนี้? พาสต้าปลากระเบนและหอยลาย หอมกลิ่นลมทะเล"

 

อาหารทั้งหมดนี้ใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อของโอโนมิชิ เช่น มะนาว อบเชย และมะเดื่อ ทำให้มีรสชาติน่ารับประทานมาก! โรงเรียนมัธยมต้นแห่งหนึ่งถึงกับทำเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยมือเลยทีเดียว!!

▲ พาสต้าปลากะพง

 

▲พาสต้าโอโนมิชิ ซี เบลสซิ่งส์

▲ "ศัตรูวันนี้ อาจเป็นเพื่อนในวันพรุ่งนี้? พาสต้าปลากระเบนและหอยลาย หอมกลิ่นลมทะเล" (ภาพด้านซ้าย)

▲ "รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมจนติดใจ! พาสต้าครีมเข้มข้นกับมะเดื่อและแฮมโปรsciutto" (ภาพด้านขวา)

 

ในรอบการตัดสิน นักเรียนได้ปรุงอาหารที่ตนเองปรุงขึ้นเพื่อให้กรรมการได้ชิม กลิ่นหอมน่ารับประทานอบอวลไปทั่วสถานที่จัดงาน และมีนักเรียนบางคนลองทำสิ่งใหม่ๆ เช่น การแล่ปลาเป็นครั้งแรก

นักเรียนกำลังทำพาสต้า

ในที่สุดการตัดสินจริงก็ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว!

ในการนำเสนอที่จัดขึ้นก่อนการชิมอาหาร เชฟได้อธิบายอย่างชัดเจนถึงความใส่ใจในรายละเอียดในการปรุงอาหารและเสน่ห์ของวัตถุดิบในท้องถิ่น และการนำเสนอเหล่านั้นทำให้เด็กนักเรียนมัธยมต้นทุกคนอยากลองชิมอาหารทันที!

การตัดสินพิจารณาจากเกณฑ์ห้าข้อ ได้แก่ 1) รสชาติ 2) ความเป็นโอโนมิชิ 3) สีสัน (ลักษณะภายนอก) 4) ทักษะการนำเสนอ และ 5) ความเหมาะสมและความคิดสร้างสรรค์ในการตั้งชื่อ

นักเรียนนำเสนอพาสต้าที่พวกเขาทำขึ้นเองต่อหน้าคณะกรรมการตัดสิน

 

นักเรียนคนหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่า "ฉันสามารถเรียนรู้และสื่อสารเกี่ยวกับส่วนผสมและเสน่ห์ของโอโนมิชิได้ผ่านทางพาสต้า"

นับจากนี้เป็นต้นไป เราตั้งใจที่จะเผยแพร่เสน่ห์ของโอโนมิชิให้ผู้คนได้สัมผัสมากขึ้นผ่านทางสูตรอาหารของเรา

 

ความคืบหน้าในอนาคต 📢

เราวางแผนที่จะรวบรวมสูตรอาหารของแต่ละโรงเรียนไว้ในหน้าเดียว และเผยแพร่ "พาสต้าโอโนมิชิ" สู่สาธารณชนอย่างกว้างขวาง

อาหารพาสต้าทุกจานอร่อยมาก แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของวัตถุดิบในท้องถิ่นและความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใครของนักเรียนมัธยมต้น “พาสต้าโอโนมิชิ” เกิดจากการเรียนรู้และความท้าทายซ้ำแล้วซ้ำเล่า เราหวังว่าจะได้เผยแพร่สูตรอาหารและเพิ่มโอกาสในการเสิร์ฟอาหารชนิดนี้ให้แก่ผู้คนมากขึ้นในอนาคต 🍽️

 

กิจกรรมนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการ "ซากุระ โอโนมิชิ" ของเมืองโอโนมิชิ และได้รับการสนับสนุนจาก "สัมมนาฝึกอบรมผู้นำนักเรียนมัธยมต้นเมืองโอโนมิชิ" นอกจากนี้ยังจัดขึ้นภายใต้โครงการ "อร่อย! ฮิโรชิม่า" ของจังหวัดฮิโรชิม่าด้วย