ข่าวสาร

ในจังหวัดฮิโรชิม่า โดยมีเป้าหมายในการขยายช่องทางการขายและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ผลิตในจังหวัด เราใช้โอกาสของการประชุมสุดยอด G5 ฮิโรชิม่าที่จัดขึ้นในเดือนพฤษภาคมปีนี้เพื่อปรับแต่งสินทรัพย์อาหารที่หลากหลายของจังหวัดด้วยนักแสดงที่หลากหลายและเผยแพร่ เรากำลังโปรโมตโครงการ "Delicious! Hiroshima"

ในฐานะส่วนหนึ่งของโปรเจ็กต์นี้ แคมเปญแจกรางวัลครั้งที่สองของ "แคมเปญ Eatrip HIROSHIMA" ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อสร้างความต้องการด้านการท่องเที่ยวแบบกูร์เมต์ผ่านการดึงดูดใจด้านอาหารของฮิโรชิม่า จะเริ่มในวันศุกร์ที่ 2023 กันยายน 9ธีมของแคมเปญของขวัญชิ้นที่ 15 คือการค้นพบเสน่ห์ของอาหารประเภทปลาเซโตะอุจิเรากำลังร่วมมือกับสมาคมช่างเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นจังหวัดฮิโรชิม่าซึ่งมีร้านค้าที่เข้าร่วมแคมเปญอยู่เพื่อสร้างแคมเปญที่ใช้ปลาและผัก Setouchi ตามฤดูกาลจากภูเขา เราจัดปาร์ตี้เปิดตัวเมนู ที่แสดงออกถึงภูเขาและทะเลของเซโตะอุจิและฮิโรชิม่า

จากซ้ายในภาพ: คุณคาซูโอะ โยชิโมโตะ (โรงแรมฮิโรชิม่า ซันพลาซ่า) คุณมิจิโอะ คิตาโอกะ (ร้านอาหารญี่ปุ่นคิตาโอกะ) คุณมิตซูรุ คาวามูระ (สวนและร้านอาหารฮันบี)

เชฟจากร้านค้าทั้งสามแห่งนำเสนอเมนูที่แสดงถึงภูเขาและทะเลของเซโตะอุจิและฮิโรชิม่าโดยใช้ปลาและผักเซโตะอุจิตามฤดูกาลจากภูเขา
ในรอบที่สองของแคมเปญ Eattrip HIROSHIMA ซึ่งเริ่มตั้งแต่วันที่ 9 กันยายน (วันศุกร์) อาหารพิเศษที่ใช้ "ปลาเซโตอุจิ" จะเสิร์ฟที่ร้านทั้งหมด 15 แห่งในเครือสมาคมช่างเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแห่งจังหวัดฮิโรชิม่า รวมถึงร้านค้าที่ระบุไว้ข้างต้น นี่คือ สินค้าเป้าหมาย

จานขัดมัน
จากซ้าย: ร้าน ``ปลาคาร์พแช่แข็งย่างด้วยน้ำแข็ง'' ของ Kazuo Yoshimoto (โรงแรม Hotel Hiroshima Sunplaza), ``Imo Takonankin'' ของ Mitsuru Kawamura (ร้าน Garden and Restaurant Hanbee), Michio Kitaoka (ร้านอาหารญี่ปุ่น Kita) ``Tade miso -ปลากะพงย่าง'' โดย (โอกะ)

*เมนูเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ดังนั้นจึงอาจไม่มีให้บริการเสมอไป

การนำเสนอที่หลงใหลโดยสมาชิกช่างผู้มีประสบการณ์
มีการอธิบายเกี่ยวกับความน่าดึงดูดของปลาเซโตะอุจิตามฤดูกาล ตลอดจนความรู้ดั้งเดิมและวิธีการปรุงอาหารเกี่ยวกับอาหารและปลาของญี่ปุ่นอีกด้วย

ในงานชิมอาหารสำหรับสื่อมวลชน เชฟเองก็เสิร์ฟอาหารและเสิร์ฟให้กับผู้คนที่มารวมตัวกันในสถานที่จัดงาน ลูกค้ารายหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่า ``ปลาและผัก Setouchi ที่คุ้นเคยซึ่งผลิตในจังหวัดมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ซึ่งดึงเสน่ห์ของส่วนผสมออกมาด้วยทักษะของช่างฝีมือ''

ทำไมไม่ลองใช้โอกาสนี้ลองเมนูปลาเซโตะอุจิที่ได้รับการขัดเกลาโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญของเราดูล่ะ?

คลิกที่นี่เพื่อดูร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานอาหารที่ใช้ปลาเซโตะอุจิ

คลิกที่นี่เพื่อดูร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากวัตถุดิบจากจังหวัดฮิโรชิม่า