ฮิโรชิม่าแสนอร่อย!ข้อมูลการต้อนรับ

มิยาจิมะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอันดับหนึ่งของจังหวัดฮิโรชิม่า ฉันไปเยี่ยมชมร้าน ``ปลาไหลคองเกอร์และหอยนางรมมาเมตะนุกิ'' ของคินซุยกัง ซึ่งยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยอาหารอันโด่งดังของมิยาจิมะ ``อานาโกเมชิ''

คุณชิมิสึ หัวหน้าพ่อครัว โชว์ทักษะของเขาที่ ``ปลาไหลคองเกอร์และหอยนางรมมาเมตานุกิ'' คุณชิมิสึเป็นเชฟที่มีประวัติได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในนักแสดงชั้นนำใน ``การแข่งขันเชฟชาวญี่ปุ่นแห่งฮิโรชิม่าครั้งที่ 2'' ซึ่งสนับสนุนโดยจังหวัดฮิโรชิม่า หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารในจังหวัดเอฮิเมะ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา เขาได้รับประสบการณ์ในการทำอาหารที่โรงแรมหลายแห่งบนเกาะมิยาจิมะ ก่อนที่จะย้ายไปคินซุยกัง ตั้งแต่ปี 2018 เขาทำงานเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหาร ``ปลาไหลคองเกอร์และหอยนางรมมาเมตานุกิ'' ซึ่งตั้งอยู่ติดกับโรงแรมแห่งนี้

``ปลาไหลและหอยนางรมมาเมตานุกิ'' ใช้ปลาไหลต้มแทนปลาไหลย่าง และเสิร์ฟอาหารจานปลาไหลที่ไม่ธรรมดา โดยเสิร์ฟในชามเซรามิกพร้อมข้าวและนึ่งที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้ เนื่องจากมิยาจิมะเป็นสถานที่ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก คุณสึคุมิจึงอยากนำเสนออาหารที่มีลักษณะเฉพาะของฮิโรชิม่าให้มากที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่แห่งบนเกาะที่เปิดให้บริการสำหรับอาหารค่ำ และนอกเหนือจากข้าวหน้าปลาไหลแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารตามสั่งและสาเกท้องถิ่นจากจังหวัดฮิโรชิม่าซึ่งไม่มีอยู่ในเมนูอาหารกลางวัน