อาหารจานนี้ผสมผสานเนื้อ Jinseki หายากที่เลี้ยงในเมือง Jinsekikogen กับหอยนางรมจากเมือง Uchiumi ในเมือง Fukuyama
เพลิดเพลินไปกับความอุดมสมบูรณ์ของภูเขาและท้องทะเลที่ภูมิภาคบิงโกภาคภูมิใจ
จังหวัดฮิโรชิม่ามีประวัติศาสตร์อันยาวนานเกี่ยวกับเนื้อวากิวในญี่ปุ่น และเมืองจินเซกิโคเก็นก็มีฟาร์มเพาะพันธุ์มานานกว่า 100 ปี
ทำหน้าที่เป็นฐานการผลิตเนื้อโคขุน (โคขุนตัวผู้) และชื่อเสียงของ “เนื้อคามิอิชิ” เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั้งในประเทศและต่างประเทศ

เมืองมิโยชิเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตเนื้อวากิวแบบดั้งเดิม และเทคนิคการขุนเนื้อวากิวของเมืองได้รับรางวัลมากมายจากงานนิทรรศการปศุสัตว์จังหวัดฮิโรชิม่า
เนื้อวัวตัวนี้ “เกิดและเลี้ยงในมิโยชิ” และมีคุณภาพเนื้อระดับ 4 ขึ้นไป และได้รับการรับรองให้เป็นแบรนด์มิโยชิเมื่อปีที่แล้ว
โปรดเพลิดเพลินไปกับเนื้อวากิวมิโยชิที่เลี้ยงในเมืองมิโยชิ เมืองที่อุดมไปด้วยธรรมชาติและสายหมอกในเทือกเขาชูโกกุ